Dienstag, 5. Januar 2016

KISS!




Die alljährliche Auszeichnung „Weinhändler des Jahres“ - aufgeteilt in unterschiedlichste Sparten - der Fachzeitschrift „WEINWIRTSCHAFT“ zählt mittlerweile mit zu den begehrtesten Auszeichnungen und traditionellsten Anerkennungen. Trotzdem ist dies natürlich nicht zwingend Grund für mich hier darüber zu schreiben. Wenn aber jemandem die Anerkennung „Weinabteilung des Jahres“ bereits zum dritten Mal in Folge erhalten hat und auch jetzt wieder nominiert ist, werde ich schon neugierig. Normalerweise kaufe ich meine Weine ja direkt beim Winzer oder im Fachhandel meines Vertrauens. Die Weinabteilung von irgendwelchen Supermärkten ist mir in der Regel ein Greul. Zu mindestens in meiner Region. Die meisten mäßig sortiert, eingekauft wird was gelistet ist, Fachberatung na ja… Brot-und Butterweine überwiegen. Ist ja ok. Aber manchmal möchte man doch gerne etwas ganz besonderes und beim Betreten des Fachhandels gibt es zuweilen eine Hemmschwelle. Da ist so ein unauffälliges schlendern durch die Weinabteilung des Supermarktes für manchen doch einfacher. Wenn man das Glück hat in Köln zu wohnen sollte man dies unbedingt in der Weinabteilung des Rewe Rahmati am Hohenstaufenring machen. Wenn man nicht dort wohnt, sollte man dies trotzdem einmal tun. Hier hat Thorsten Kiss, Grafiker, alleinerziehender Vater, eine Weinabteilung aufgebaut, die deutschlandweit keinen Vergleich mit den besten Weinfachhandlungen zu scheuen braucht. Ihm zur Seite Gastrospezialist Ahmet Aydin. Beide zusammen, ein unschlagbares Team welches Hand in Hand arbeitet. Verdient die Auszeichnungen. Ok. Der Weg zur Weinhandlung innerhalb dieses Rewes ist, nun, nicht gerade eine Auszeichnung wert. Es mussten sicherlich ob der Gesamtgröße des Marktes einige Abstriche gemacht werden. Steht man allerdings dann in der Weinabteilung taucht man in eine andere Welt. Thorsten Kiss zeichnet sich verantwortlich für die Auswahl und Präsentation der Weine, die Gestaltung der Abteilung und deren Aktionen. Letztere werden nicht groß beworben oder angekündigt. Trotzdem ist zum Beispiel bei Verkostungen, an denen nicht selten der Winzer selbst vor Ort ist, kaum ein Platz zu bekommen. Kiss hatte eigentlich nichts mit Wein zu tun. Seine Exfrau, eine Gastronomin, hat ihn schon einmal zu Weinverkostungen mitgenommen. Das war es. Lebensumstände ändern sich und so wurde aus einem Grafiker auch ein herausragender Weinexperte. Seine Neugierde und sein Wissensdurst begleiten ihn zu Winzern und Weinveranstaltungen. Sein Urteil wird geschätzt, seine Meinung berücksichtigt. Ein ehrlicher Mensch, bereitwillig einräumend wenn er sich etwas unsicher ist. Sicher ist er sich aber bei der Weinauswahl, die er präsentiert. Über 1.100 Weine findet man in seiner Weinabteilung. Den größten Anteil haben hier die deutschen Weine. Weitere gut sortierte Schwerpunkte sind die Weinländer Spanien, Portugal, Übersee und natürlich Frankreich sowie Italien. Nur ca. 20 – 25% der Weine werden direkt von der Handelskette bezogen. Alle anderen Weine kauft er selbst ein. Viele direkt vom Winzer. Und diese bieten ihm schon einmal Weine an, die sie sonst keiner Weinabteilung eines Supermarktes zukommen lassen würden. Raritäten, Besonderheiten. Selbst wenn man „seinen“ Wein nicht in den Regalen findet, Thorsten Kiss braucht ein paar Tage und dann hat er es in den meisten Fällen geschafft. Der Wein steht zum Abholen bereit. Ohne gesonderten Preisaufschlag. Versteht sich. Das ist Service. Thorsten Kiss und Ahmet Aydin sind ein perfektes Team, ihr Weinreich eine Empfehlung.

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